店舗開業についてのポイント

実際に店舗を開業するときは、

資金計画の立案や物件調査、店舗デザインの決定など押さえるポイントがあります。
店舗開業の準備はどんな流れで行われるのか、事前に把握しておくと順調に進められるでしょう。

開業準備は大きく分類すると、計画を立てる・工事を行う・業種及び商品の詳細を決めるという3段階に分けられます。

まず、自分がどんな店舗を出店したいかを明確にします。店舗のコンセプトを作成して販売や提供するものを決定すると、方向性がはっきりするでしょう。
次に、店舗となる物件の調査を行います。立地によって店舗の人気は左右されやすいため、周辺環境の調査は特に大切です。
店舗の工事が終わったら販売及び提供する商品や食材の詳細を決め準備に取り掛かります。同時にターゲット層に向けた広告宣伝などの販促計画を立てるのも良いでしょう。

店舗の開業では、営業を行うにあたって届出の提出が必要になります。提出すべき届出の種類は、開業届・保健所への届出・消防署への届出の3種類です。開業届を提出するタイミングは事業開始から1カ月以内です。準備段階であっても、店舗の場所や営業内容が決まっていれば書類を提出できます。開業届の提出先は、店舗所在地か住所地を所轄する税務署です。

飲食店の場合は、保健所への届出も出さなければなりません。物販店でも飲食物を提供する場合は飲食店の業種に含まれ、保健所職員の施設検査が必要なためです。
内装や設備が一定の基準を満たしていれば、営業許可を受けられます。消防署への届出はテナントを借りて内装工事を行う場合に必要です。
店舗や建物の平面図などを提出し、防火設備がきちんと整っているか検査が行われます。提出すべき書類の種類は建物の規模や構造、工事内容によって異なるため、よく確認してから揃えることとなります。

店舗のデザインは、お客さんに店舗のコンセプトや魅力を伝える重要な要素のひとつです。実際に営業するときのことを考えて、使い勝手のよいデザインにするのもポイントになります。

開業準備を進めるときは経営計画を立て、さまざまなポイントを踏まえつつ、お客さんに喜ばれるお店を開業しましょう。

以上のことが店舗開業に当たってのポイントと流れになります。

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